ребрышки бараньи и грудинка

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Обсушить ребрышки бумажными полотенцами.

Кусочки грудинки промыть, тщательно очищая мясо от мелких осколков кости.

Баранью грудинку хорошо вымыть, стряхнуть лишнюю жидкость и нарезать порционными кусками с реберной костью.

свежемолотый черный перец

зелень кинзы или петрушки,

чеснок - 1-2 зубчика,

топленое или сливочное масло для жарки (можно заменить растительным),

мясной бульон (можно заменить водой) - ~800-900 мл,

зира - 1/4-1/2 чайной ложки (не обязательный ингредиент),

горошины душистого перца - 6 шт,

лавровый лист - 2 шт,

мука - 1-2 столовых ложки,

лук репчатый - 2 шт,

картофель - 1,5 кг,

баранья грудинка - 1 кг,

- новая версия программы для записи рецептов!

- теперь еще удобнее!

Заходите в наш и приобретайте товары для дома и кухни с радостью!

Рецепт: Баранья грудинка, тушенная с картофелем